英國Palintest大桶水生產(chǎn)各工藝點(diǎn)消殺劑檢測方案
大桶水包裝生產(chǎn)線會(huì)回收空桶經(jīng)過清洗消殺后再次使用。對(duì)空桶進(jìn)行全方面徹底的清洗消殺，對(duì)于保證產(chǎn)品水微生物指標(biāo)合格，具有至關(guān)重要的作用，因此車間內(nèi)也將桶內(nèi)消殺作為核心CCP點(diǎn)進(jìn)行工藝控制，對(duì)消殺劑使用濃度做嚴(yán)格規(guī)定。工廠使用過氧乙酸做為空桶消殺用消殺劑，產(chǎn)品水中投加微量臭氧。
百靈達(dá)為其提供全方面的消殺劑檢測方案，確保監(jiān)控大桶水生產(chǎn)環(huán)節(jié)各工藝點(diǎn)的消殺劑檢測準(zhǔn)確可靠。
1?
產(chǎn)品水臭氧濃度檢測
某品牌天然泉水在全國范圍內(nèi)有多個(gè)取水點(diǎn)，不同水源地原水含有溴化物、亞硝酸鹽的濃度不同，鐵、錳含量也不同。為避免接觸臭氧消殺后產(chǎn)生溴酸鹽超標(biāo)的問題，或水中鐵、錳離子析出黑色沉淀的問題，工廠對(duì)臭氧的消殺控制濃度要求也不完全一樣，通常會(huì)控制臭氧濃度不超過0.05mg/L。
低濃度臭氧的準(zhǔn)確檢測始終是一個(gè)難題。工廠除了在投加點(diǎn)安裝在線設(shè)備監(jiān)控以外，同時(shí)需要定期（每小時(shí)一次）對(duì)產(chǎn)品水進(jìn)行抽檢。這項(xiàng)工作可以選擇在實(shí)驗(yàn)室使用碘量法滴定來做，或使用快檢技術(shù)來做。滴定法存在操作過程復(fù)雜、需使用大量試劑、人工要求高等問題，且操作過程易造成樣品中臭氧散失發(fā)生變化。快檢技術(shù)目前我國僅有靛藍(lán)比色法一種方法被納入國標(biāo)當(dāng)中，靛藍(lán)法雖然對(duì)臭氧響應(yīng)靈敏度高、反應(yīng)特異性好、操作簡便，但使用的耗材成本高，單次檢測的費(fèi)用高達(dá)幾十元人民幣，難以作為生產(chǎn)線工藝控制手段高頻率使用。因此，對(duì)于天然泉水這種僅使用臭氧一種氧化性消殺劑消殺、不含有其它如余氯、二氧化氯等消殺劑的純凈水體，DPD比色法是一個(gè)非常好的替代方案。
百靈達(dá)DPD法使用固體預(yù)制式試劑片，單次檢測成本僅有幾元錢人民幣，且具有長達(dá)5年的質(zhì)保期，非常適合生產(chǎn)車間配備使用。
2?
空桶內(nèi)壁消殺過氧乙酸濃度檢測
空桶內(nèi)壁采用800-1000mg/L的過氧乙酸進(jìn)行沖洗消殺，為確保消殺效果需嚴(yán)格控制過氧乙酸消殺濃度。過氧乙酸的檢測同樣可以用一步滴定法來操作，但過程非常繁瑣，需首先使用濃硫酸和高錳酸鉀去除過氧化氫的干擾，再使用間接碘量法進(jìn)行滴定計(jì)算。
百靈達(dá)Kemio消殺檢測平臺(tái)
百靈達(dá)Kemio消殺檢測平臺(tái)能夠?yàn)?/span>2000mg/L以下濃度過氧乙酸溶液進(jìn)行快速檢測，無需對(duì)樣品進(jìn)行稀釋，也無需制備額外的任何化學(xué)試劑，從采樣到檢測完成僅需約3分鐘。這種方法采用安培計(jì)時(shí)法原理，結(jié)合一次性傳感器技術(shù)，非常適合生產(chǎn)車間使用。儀器同時(shí)能夠記錄采樣點(diǎn)、操作人名稱、采樣時(shí)間、限值要求等信息，能夠直接判定檢測結(jié)果是否符合質(zhì)控要求，對(duì)于未達(dá)到質(zhì)控范圍要求的樣品即時(shí)報(bào)警。
百靈達(dá)能夠?yàn)榇笸八a(chǎn)過程關(guān)鍵CCP點(diǎn)提供可靠的消殺劑檢測方案，包括使用Kemio對(duì)空桶內(nèi)壁的過氧乙酸濃度進(jìn)行檢測，以及使用DPD預(yù)制試劑片和光度計(jì)對(duì)產(chǎn)品水中低濃度臭氧進(jìn)行檢測，均在實(shí)際生產(chǎn)中取得了良好的效果，為大桶水質(zhì)量控制提供保障。
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